Loading...
Attendere prego......


Ricette e Consigli sul Pesce "da Satalino"

 

La storia della mitica Pescheria Satalino continua...Ricette, idee, consigli e suggerimenti su come cucinare il pesce. Dedicato a chi ama questo prezioso alimento e vuole scoprirne tutti i segreti...seguiteci!

  • cottura nel court-bouillon: come fare?

    per apprezzare un buon pesce lesso, specie se pregiato, è vivo consiglio prepararlo in un brodo preparato appositamente per l'occasione: il court-bouillon; ovvero un brodo di verdure ed aromi che andrà preparato con largo anticipo ...

    + INFO
  • I segreti del pesce bollito

    Mettete sempre il pesce quando l'acqua bolle e calcolate l'inizio del tempo di cottura nel momento in cui l'acqua ritorna a bollire dopo aver calato il pesce nella stessa...

    + INFO
  • I segreti della cottura al forno

    I tempi di cottura sono indicativi e servono soprattutto per impedirvi di commettere grossi errori in più o in meno. Starà poi a voi, grazie all'esperienza, riuscire a stabilire il giusto punto di cottura ...

    + INFO